English
Khi bắt đầu một chuyến đi xa, đi phượt, hay đi rừng bạn đều cẩn thận chuẩn bị rất nhiều thứ, từ dụng cụ chuyên dụng, thức ăn, nước uống. Nhưng nếu bạn bị lạc trong rừng hoặc nơi hoang dã nào đó trong khoảng thời gian dài thì chắc chắn sẽ không đủ lương thực để duy trì sự sống.
Việc cần thiết bây giờ là phải tìm thức ăn và nước sạch để cung cấp cho cơ thể. Nhưng giữa chốn hoang dã tìm bằng cách nào? Dưới đây là những cách tìm thức ăn khi bị lạc trong rừng – đây cũng là kĩ năng sinh tồn bạn cần chuẩn bị cho những chuyến đi du lịch tiếp theo.
>>> Có gì trong túi đồ ăn của dân phượt?
>>> 7 Món đồ sinh tồn cần mang theo khi đi Trekking – Chia sẻ kinh nghiệm du lịch
Thức ăn sinh tồn là gì?
Là thức ăn đến từ tự nhiên dùng để duy trì năng lượng cơ thể trong những ngày bị lạc. Bản chất những nơi hoang dã là nơi nguy hiểm khó lường trước được. Nguy hiểm đến từ nhiều nguồn khác nhau có thể đến từ các nguồn thực phẩm từ: côn trùng, thực vật, động vật hoang dã,…
Tuy nhiên, điều cần ưu tiên là phải tận dụng tối đa nguồn thức ăn có sẵn, nhưng bạn phải biết thức ăn nào có thể ăn được và không thể ăn để đảm bảo an toàn cho bản thân.
Các loại thực phẩm tự nhiên
Trong tự nhiên, luôn hiện hữu những thức ăn mà chúng ta có thể ăn được, điều quan trọng là bạn phải tìm thấy nó. Mỗi hệ sinh thái sẽ có lượng thức ăn khác nhau. Biết chúng có ăn được hay không là vấn đề rất dễ, nhưng tìm thấy chúng là vấn đề vô cùng khó khăn.
Nếu bạn tìm thấy một loài thực vật nào đó, nhưng bạn không chắc là có độc hay không thì bạn có thể nếm thử ít mùi vị để xem cơ thể có phản ứng lại không. Nếu không phản ứng thì bạn có thể ăn tăng dần lên từng miếng nhỏ. Nhưng lưu ý, phải luôn lắng nghe cơ thể của mình.
Đặc biệt, không được nếm thử hoặc ăn những thực vật có màu sắc kì lạ, màu sáng, màu đẹp mắt. Đó có thể là tín hiệu cho thấy chúng có độc.
Một số món ăn bạn có thể dùng được khi bị lạc trong rừng
Cách kiểm tra trước khi ăn
Cây cỏ thường là những thực phẩm lành tính nhưng trong khu vực hoang dã bạn nên chú ý, nó có thể là nguyên nhân gây ngộ độc cho bạn nên cần chú ý và thận trọng trước khi ăn. Nếu nghi ngờ bạn có thể thử bằng những cách dưới đây:
- Ngắt một cuống lá, đọt lá, nếu thấy nhựa, mũ trắng như sữa thì không được ăn.
- Nhai thử một miếng nhỏ, nếu có vị cay, đắng, cảm giác buồn nôn thì tuyệt đối không nên ăn
- Nấu trong nước sôi từ 15 đến 20 phút, ngậm thử một lúc nếu cơ thể không có phản ứng gì, thì bạn có thể ăn từ từ từng miếng nhỏ.
Thức ăn từ thực vật
Khoai mài- Hoài sơn – Sơn dược: Mọc ở mọi vùng núi rừng; lá dạng dây leo, lá đơn hình tim, mọc so le hoặc đối nhau; củ mọc ở nách lá gọi là thiên hòa. Phần ăn được là củ, có thể luộc hoặc giã nhuyễn nấu canh. Khi ăn có vị bùi.
Sắn dây – cát căn – Cam cát căn: có lá kép; hoa xanh mọc thành chùm; quả có nhiều lông màu vàng nhạt, dài từ 9 – 10m. Phần ăn được là củ dùng để luộc, khi ăn có vị ngọt, bùi.
Hoàng Tinh – củ cây cơm nếp: có lá hình mác mọc vòng; quả mọng; hoa mọc ở kẽ lá màu tím đỏ. Phần ăn được là củ, có thể giã làm bột hoặc luộc.
Khoai nưa – Khoai na: Mọc ở những nơi ẩm ướt; lá đơn có cuốn dài ,màu xanh lục nâu,có đốm; hoa có hình trụ, màu tím, có màu nâu sẫm; phần ăn được là củ, có thể luộc.
Củ nâu – Khoai leng: có thân dây leo; gai nhiều ở gốc; lá hình trứng hơi mác; phần ăn được là củ, nên luộc với nhiều nước.
Trạch tả – Mã đề nước: mọc hoang ở đầm, ao; thân hình cầu hoặc hình tròn; lá hình tim hoặc hình thuôn, cuống lá dài; hoa màu trắng mọc thành tán. Phần củ là phần ăn được.
Bát: mọc hoang theo bụi; dây leo có cuốn; lá không lông, hơi dày; hoa có 5 cánh, màu trắng; trái có vân trắng, khi chính chuyển thành màu đỏ. Phần ăn được là lá và trái, có thể nấu canh hoặc ăn tươi.
Chùm ngây: có thân cao từ 4 9 mét; lá kép không lông màu xanh mốc; hoa màu trắng giống hình hoa đậu; có trái to. Phần ăn được là lá, trái sử dụng như ăn rau.
Gan tiền thơm – Châu thi: thường xuất hiện ở vùng núi cao phía Bắc; có thân cao khoảng 3m; lá có hình bầu dục, không lông; hoa có màu trắng; trái chứa nhiều hột. Phần ăn được là trái.
Găng néo: Mọc ở rừng vùng duyên hải; thân cây lớn; lá không lông, phiến dài bầu dục; hoa mọc theo chùm màu trắng. Phần ăn được là trái, có cơm vàng hạt láng.
Sến mật: mọc hoang trong vùng Tây Nam Bộ, thân to, mặt dưới lá có gân lồi, có lông; hoa mọc ở nách lá. Phần ăn được là trái, có từ 1 – 3 hột/trái.
Móc cột: mọc hoang ở rừng thưa, thân to, cao khoảng 8 đến 12m, có gai trên nhánh; lá hình tròn, có mũi nhọn ngắn phía đầu; hoa mọc thành tụ có màu trắng. Phần ăn được là trái, có thẹo ở dưới đài và có hình tròn.
Thức ăn từ động vật
Cá
Có rất nhiều cách tìm thức ăn khi bị lạc trong rừng, ngoài thực vật thì còn có nhiều loài động vật có dinh dưỡng cao hơn. Bạn hãy thử lắng tai nghe xem xung quanh có tiếng nước chảy không, nếu có thì có cơ hội ăn một bửa no nê với món cá nướng thơm lừng. Thông thường, trong rừng sẽ có những con suối, con mương nhỏ, tại nơi đó sẽ xuất hiện nhiều cá, sò,…bạn sẽ có lượng thức ăn đáng kể trong vài ngày.
Côn trùng
Đừng sợ hãi hay e ngại khi phải ăn côn trùng, mặc dù chúng có vẽ ngoài xấu xí nhưng có rất nhiều chất dinh dưỡng, protein đấy!
Bên cạnh đó, bạn cũng không phải bỏ công sức ra tìm kiếm quá nhiều, vì chúng xuất hiện nhiều ở bên trong những khúc gỗ mục, trên rễ của cây cổ thụ hoặc một số nơi ẩm ướt. Hầu hết các loại côn trùng đều có thể ăn sống được. Tuy nhiên để đảm bảo cho hệ tiêu hóa của bạn thì nên nấu chúng lên để tiêu diệt kí sinh trùng.
Các động vật lớn.
Trong rừng sẽ có nhiều loài động vật sinh sống, để có nguồn thức ăn phong phú và làm no cái bụng hiện tại, bạn có thể dùng cách săn bắt hoặc đặt bẫy để dẫn dụ chúng. Nếu thực hiện được bạn không cần sợ đói, và sẽ có năng lượng đủ để vượt ra khỏi nơi hoang dã này.
Bạn có thể xem các video dài là các chuyến đi của mình trên kênh Youtube Đi cùng Tiêu Dao Tử
Hoặc bạn có thể xem các video ngắn về hành trình xuyên Việt 60 ngày của mình qua kênh Tiktok Đicungtieudaotu
